EDAILY
  • Hướng Dẫn
  • Review
EDAILY
  • Hướng Dẫn
  • Review
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
EDAILY
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Hướng Dẫn

Cách sơ chế măng tây ngon và xanh, chế biến món gì cũng chuẩn

admin qua admin
4 Tháng Mười Hai, 2022
Trong Hướng Dẫn
0
Cách sơ chế măng tây ngon và xanh, chế biến món gì cũng chuẩn

Duới đây là các thông tin và kiến thức về hướng dẫn làm măng tây hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi

0
Chia sẻ
0
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Mời các bạn xem danh sách tổng hợp Hướng dẫn làm măng tây hot nhất được tổng hợp bởi edaily.vn

Video Hướng dẫn làm măng tây

Măng tây là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và rất có lợi cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách sơ chế măng tây để nó không bị mất chất. Vậy, hãy cùng tham khảo cách sơ chế măng tây trong bài viết dưới đây nhé!

Có thể bạn chưa biết, măng tây chứa rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như sắt, kẽm, canxi, mangan, các axit béo, acid folic… và các loại vitamin như A, C, K. Đây là những dưỡng chất có lợi và quan trọng, giúp tăng cường khả năng miễn dịch, chống lại các bệnh do nhiễm trùng và do virus gây nên.

Ngoài ra, măng tây còn được xem là một chất xúc tác và kích thích, giúp cơ thể hấp thu được các chất dinh dưỡng khác tốt hơn. Tuy nhiên, các vitamin và các dưỡng chất này thường tan trong nước hoặc bốc hơi khi đun ở nhiệt đô cao quá lâu.

Chính vì vậy, khi làm các món ăn từ măng tây, bạn cần chú ý đến cách sơ chế để măng tây không bị mất đi các chất dinh dưỡng.

1Cách sơ chế măng tây

Cách sơ chế măng tâyCách sơ chế măng tây

Chọn những ngọn măng tây còn xanh, đầy đặn và không phai màu. Nên kiểm tra phần gốc măng tây, không chọn những cây bị khô héo hoặc nhăn nheo.

Để sơ chế măng tây, đầu tiên, bạn rửa sạch măng và cắt bỏ phần gốc già. Dùng dao bào hoặc gọt 1/3 cọng măng tính từ gốc trở lên, phần đầu măng rất non nên bạn không cần gọt.

Đối với phần gốc, bạn có thể mang đi nấu, cho thêm chút đường phèn vào nấu thành nước mát, nước này có tác dụng lợi tiểu và giải độc gan rất tốt.

Tham khảo: Măng tây là gì? Cách chế biến, bảo quản, tác dụng của măng tây

2Một số cách chế biến măng tây

Hấp măng tây

Sơ chế măng rồi cắt thành khúc vừa ăn (5-7 cm). Rải đều măng tây vào rổ, xếp sao cho măng không quá dày và không quá thưa để đảm bảo măng được chín đều. Bắc nồi hấp lên, đợi nước sôi rồi cho măng vào, hấp khoảng 3-6 phút tùy vào lượng măng tây. Bạn không nên để nước ngập vào rổ măng vì nó sẽ làm nhừ măng.

Luộc măng tây

Sử dụng măng tây đã được sơ chế, rửa sạch và để ráo. Đun sôi nước, thêm ít muối, đường và dầu ăn. Cho măng tây vào, đun khoảng 2 – 3 phút. Một mẹo nhỏ để măng tây còn nguyên màu xanh và giòn là khi vớt măng chín ra, bỏ vào 1 tô nước lạnh từ 3-5 phút, sau đó, vớt ra đĩa.

Ngoài ra, bạn không nên luộc măng tây trong nồi bằng kim loại sắt vì nó sẽ làm biến đổi màu của thực phẩm, làm măng tây mất ngon. Khi luộc cũng không nên đậy vụng vì sẽ làm rau bị nồng và không còn giòn.

Sử dụng lò nướng măng tây

Trộn măng tây đã qua sơ chế với chút dầu ô liu, muối, hạt tiêu và một chút tỏi băm nhỏ. Nướng cho đến khi chín măng chín vàng và bỏ ra đĩa. Để ngon hơn, bạn rưới một ít nước cốt chanh tươi hoặc giấm balsamiclên măng và thưởng thức

Trên đây là cách sơ chế và chế biến măng tây. Vì măng rất nhanh chín nên khi xào nấu bạn nên nấu thật nhanh và đảo đều tay khoảng 3-5 phút để măng không bị nhừ và mất đi những dưỡng chất trong măng. Hãy tham khảo và áp dụng nhé!

Nguồn Calo Food

Mua măng tây tươi ngon tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH

Liên quan Bài đăng

Đồng Bóng Là Gì? Cách Nói Chuyện Của Người Đồng Bóng
Hướng Dẫn

Đồng Bóng Là Gì? Cách Nói Chuyện Của Người Đồng Bóng

24 Tháng Một, 2023
Chill là gì? Nên Sử Dụng Chill Trong Những Trường Hợp Nào?
Hướng Dẫn

Chill là gì? Nên Sử Dụng Chill Trong Những Trường Hợp Nào?

17 Tháng Một, 2023
Cơ hội cho các loại vaccine “ít tên tuổi”?
Hướng Dẫn

Cơ hội cho các loại vaccine “ít tên tuổi”?

5 Tháng Một, 2023
Feedback nghĩa là gì? Tác dụng của Feedback khách hàng
Hướng Dẫn

Feedback nghĩa là gì? Tác dụng của Feedback khách hàng

5 Tháng Một, 2023
Tác dụng của cây ổi | Nhà vườn Lộc Phát
Hướng Dẫn

Tác dụng của cây ổi | Nhà vườn Lộc Phát

5 Tháng Một, 2023
Cài Font Tiếng Việt Cho Macbook Siêu Nhanh
Hướng Dẫn

Cài Font Tiếng Việt Cho Macbook Siêu Nhanh

5 Tháng Một, 2023
Bài tiếp theo
10 Cách nuôi tóc dài nam hiệu quả rất hiệu quả nhưng ít ai biết

10 Cách nuôi tóc dài nam hiệu quả rất hiệu quả nhưng ít ai biết

TIN PHỔ BIẾN

Không có sẵn nội dung

Chúng tôi

EDAILY

Edaily Kênh Tin Tức Giải Trí tổng hợp dành cho giới trẻ Cập nhật tin tức giải trí nhanh nhất, HOT nhất trong và ngoài nước !

Chuyên mục

  • Hướng Dẫn
  • Review

Chính sách

Chính sách bảo mật

Giới thiệu

Điều khoản

 

Mạng xã hội

© 2022 Edaily.vn

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Homepages
    • Home Page 1
    • Home Page 2

© 2022 Edaily.vn