EDAILY
  • Hướng Dẫn
  • Review
EDAILY
  • Hướng Dẫn
  • Review
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
EDAILY
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Hướng Dẫn

Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Giòn Thơm Ăn Là Nghiền

admin qua admin
8 Tháng Mười Một, 2022
Trong Hướng Dẫn
0
Cách Làm Bánh Khoai Mỡ Chiên Giòn Thơm Ăn Là Nghiền

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về hướng dẫn làm khoai mỡ chiên hay nhất và đầy đủ nhất

0
Chia sẻ
0
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về Hướng dẫn làm khoai mỡ chiên hay nhất và đầy đủ nhất

Video Hướng dẫn làm khoai mỡ chiên

Contents

  • 1 Bánh khoai mỡ giòn giòn, bùi bùi, thơm béo là món ăn vặt yêu thích của cả nhà. Vào bếp học cách làm bánh khoai mỡ chiên cực đơn giản ngay bây giờ nhé.
    • 1.1 Cách làm bánh khoai mỡ chiên
      • 1.1.1 Nguyên liệu chuẩn bị
      • 1.1.2 Làm bánh khoai mỡ chiên
    • 1.2 Giá trị dinh dưỡng của khoai mỡ

Bánh khoai mỡ giòn giòn, bùi bùi, thơm béo là món ăn vặt yêu thích của cả nhà. Vào bếp học cách làm bánh khoai mỡ chiên cực đơn giản ngay bây giờ nhé.

Cách làm bánh khoai mỡ chiên

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Khoai mỡ: 400g
  • Bột năng: 140g
  • Bột nếp: 100g
  • Sữa tươi không đường: 100g
  • Nước cốt dừa: 60g
  • Đường: 40g
  • Muối tinh: 1 nhúm rất nhỏ

củ khoai mỡ

Để làm bánh khoai mỡ chiên ngon, đầu tiên phải chọn được nguyên liệu ngon nhất. Khoai mỡ là thành phần chính, quyết định phần lớn chất lượng món ăn. Nếu bạn không phải dân chuyên sẽ khó phân biệt được củ khoai mỡ với củ khoai môn. Khoai mỡ là loại thực vật 1 lá mầm, dây leo giúp thân bán chặt vào lòng đất. Khoai mỡ còn có tên gọi khác là khoai tím, khoai ngà, khoai tía…

Khoai mỡ nhìn bên ngoài suông kiểu giống củ khoai lang nhưng kích thước to hơn, vỏ đen nhẫy, xù xì và có nhiều rây tua. Củ khoai môn tím lại có dạng tròn và vỏ ít râu tua hơn khoai mỡ. Ruột khoai tím có lẫn đốm trắng, màu tím nhạt hơn khoai môn. Bạn chọn mua những củ vừa phải, lành lặn. Không chọn mua củ bị sứt, nhũn thối.

bánh khoai mỡ chiên

Làm bánh khoai mỡ chiên

Bước 1: Sơ chế và hấp chín khoai

Khoai mỡ rửa cho sạch hết đất cát bám bên ngoài. Dung dao bào gọt sạch vỏ bên ngoài rồi cắt thành từng miếng vừa. Ngâm khoai vào chậu nước muối loãng cho sạch hết nhớt. Sau đó rửa lại khoai thật sạch

Cho khoai mỡ vào xửng, hấp khoảng 20 phút tính từ lúc nước sôi là khoai chín. Lấy khoai ra ngoài

hấp chín khoai mỡ

Bước 2: Trộn bột bánh khoai mỡ

– Khi khoai mỡ vẫn còn ấm nóng, bạn cho khoai vào bát rồi dùng thìa gỗ hoặc nĩa nghiền nát khoai

– Thêm sữa đặc, nước cốt dừa, sữa tươi, bột năng, bột nếp vào trộn. Bạn cho bột vào từ từ, trộn đến khi khối bột dẻo không dính tay là được. Nếu khô quá thì thêm vào chút sữa tươi, ướt quá thì bạn thêm bột, điều chỉnh làm sao cho vừa.

– Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột. Để bột nghỉ 30 phút

trộn bột bánh khoai
Bước 3: Tạo hình bánh khoai mỡ

Lấy khối bột ra, nhào lại nhẹ nhàng cho dẻo. Dùng dụng cụ cắt thành từng phần bột nhỏ. Lúc này bạn có thể thoải mái tạo các hình khác nhau cho bánh. Nên tạo cùng một kích cỡ để khi chiên, bánh chín đều nhau hơn. Tạo hình to vừa phải, nếu bánh nhỏ quá chiên sẽ dễ bị cháy còn nếu to quá thì chiên không được giòn.

Bước 4: Chiên bánh khoai mỡ

– Cho dầu ăn vào chảo chống dính, lượng dầu ăn nhiều một chút đủ để ngập được bánh

– Khi dầu đã sôi già thì thả bánh vào. Lưu ý mỗi lần chiên lượng vừa phải, không cho vào quá nhiều sẽ làm giảm nhiệt độ của dầu khiến cho bánh bị ngấm dầu và không được giòn.

chiên bánh khoai mỡ

– Lật bánh thường xuyên, đến khi bánh khoai mỡ chín vàng 2 mặt là được. Gắp bánh ra giấy thấm dầu để ráo

Bánh khoai mỡ chiên ngon hơn khi ăn lúc nóng. Chấm bánh cùng chút tương ớt cay cay thì ngon hết sẩy. Bánh bên ngoài vỏ giòn giòn, bên trong mềm bở thơm mùi khoai, ngọt nhẹ, thơm mùi sữa và cốt dừa.

bánh khoai mỡ chiên giòn

Giá trị dinh dưỡng của khoai mỡ

Khoai mỡ không chỉ là thực phẩm chế biến nhiều món ngon mà nó còn rất tốt cho sức khỏe. Khoai mỡ chứa nhiều viatmin C, B6 cùng các dưỡng chất quan trong cho sự phát triển của cơ thể. Cùng điểm qua một vài công dụng nổi bật của khoai mỡ nhé.

– Theo Đông Y, khoai mỡ vị ngọt, tính bình, không độc. Có tác dụng bổ tỳ, phế, sáp tinh khí, tiêu thũng, làm giảm đau, giảm kích ứng ở phế quản, chữa ho và các bệnh liên quan đường hô hấp.

– Chất Allantoin trong khoai mỡ có tác dụng thúc đẩy tái tạo tế bào, hình thành các tế bào mới, giúp mau lành vết thương.

– Vitamin B6 trong khoai mỡ giúp phá vỡ hợp chất Homocysteine – thủ phạm phá vỡ thành mạch máu. Hàm lượng kali trong khoai mỡ cũng giúp kiểm soát nhịp tim ổn định, giảm nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp.

giá trị dinh dưỡng của khoai mỡ

– Khoai mỡ chứa hợp chất Beta – carotene và vitamin C giúp ngăn chặn lão hóa, ngăn ngừa ung thư.

– Khoai mỡ giàu diosgenin, đây là chất có tác dụng cải thiện sự phát triển của tế bào thần kinh và sức khỏe não bộ. Nghiên cứu chỉ ra rằng, người tiêu thụ khoai mỡ thường xuyên thì hoạt động của não tốt hơn người dùng giả dược.

Trên đây, Bếp Mina vừa hướng dẫn bạn cách làm bánh khoai mỡ chiên giòn thơm. Đây là món ăn vặt yêu thích nhưng lúc đói hay bữa xế chiều ngon miệng cho cả gia đình. Hãy vào bếp trổ tài khéo léo cho cả nhà nhé. Chúc các bạn thành công!

=>> CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

  • Cách làm vỏ bánh sủi cảo
  • Cách làm bánh bao xá xíu

Liên quan Bài đăng

Đồng Bóng Là Gì? Cách Nói Chuyện Của Người Đồng Bóng
Hướng Dẫn

Đồng Bóng Là Gì? Cách Nói Chuyện Của Người Đồng Bóng

24 Tháng Một, 2023
Chill là gì? Nên Sử Dụng Chill Trong Những Trường Hợp Nào?
Hướng Dẫn

Chill là gì? Nên Sử Dụng Chill Trong Những Trường Hợp Nào?

17 Tháng Một, 2023
Cơ hội cho các loại vaccine “ít tên tuổi”?
Hướng Dẫn

Cơ hội cho các loại vaccine “ít tên tuổi”?

5 Tháng Một, 2023
Feedback nghĩa là gì? Tác dụng của Feedback khách hàng
Hướng Dẫn

Feedback nghĩa là gì? Tác dụng của Feedback khách hàng

5 Tháng Một, 2023
Tác dụng của cây ổi | Nhà vườn Lộc Phát
Hướng Dẫn

Tác dụng của cây ổi | Nhà vườn Lộc Phát

5 Tháng Một, 2023
Cài Font Tiếng Việt Cho Macbook Siêu Nhanh
Hướng Dẫn

Cài Font Tiếng Việt Cho Macbook Siêu Nhanh

5 Tháng Một, 2023
Bài tiếp theo
Cách kê khai thuế và nộp tờ khai thuế qua mạng tổng cục thuế

Cách kê khai thuế và nộp tờ khai thuế qua mạng tổng cục thuế

TIN PHỔ BIẾN

Không có sẵn nội dung

Chúng tôi

EDAILY

Edaily Kênh Tin Tức Giải Trí tổng hợp dành cho giới trẻ Cập nhật tin tức giải trí nhanh nhất, HOT nhất trong và ngoài nước !

Chuyên mục

  • Hướng Dẫn
  • Review

Chính sách

Chính sách bảo mật

Giới thiệu

Điều khoản

 

Mạng xã hội

© 2022 Edaily.vn

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Homepages
    • Home Page 1
    • Home Page 2

© 2022 Edaily.vn