EDAILY
  • Hướng Dẫn
  • Review
EDAILY
  • Hướng Dẫn
  • Review
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
EDAILY
Không kết quả
Xem tất cả kết quả
Trang chủ Hướng Dẫn

Cách làm măng ớt vừa giòn vừa thấm vị, ăn không sợ đắng

admin qua admin
10 Tháng Mười Một, 2022
Trong Hướng Dẫn
0
Cách làm măng ớt vừa giòn vừa thấm vị, ăn không sợ đắng

Dưới đây là danh sách hướng dẫn cách làm măng ớt ngon hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi

0
Chia sẻ
0
Lượt xem
Share on FacebookShare on Twitter

Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về Hướng dẫn cách làm măng ớt ngon hot nhất hiện nay được bình chọn bởi người dùng

Video Hướng dẫn cách làm măng ớt ngon

Contents

  • 1 Măng ớt giúp kích thích vị giác và chống ngán hiệu quả trong những bữa ăn đầy dầu mỡ. Học ngay cách làm măng ớt vừa giòn vừa thấm vị!
    • 1.1 1 Nguyên liệu làm măng ớt
    • 1.2 2 Cách làm măng ớt
      • 1.2.1 Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
      • 1.2.2 Bước 2 Lên men tỏi ớt
      • 1.2.3 Bước 3 Nấu nước ngâm
      • 1.2.4 Bước 4 Ngâm măng
    • 1.3 3 Thành phẩm

Măng ớt giúp kích thích vị giác và chống ngán hiệu quả trong những bữa ăn đầy dầu mỡ. Học ngay cách làm măng ớt vừa giòn vừa thấm vị!

Măng ớt là một món ăn kèm quen thuộc trong mâm cơm gia đình. Với vị chua cay, ngọt thanh đặc trưng, món ăn này giúp chống ngán vô cùng hiệu quả. Trong bài viết hôm nay, Bách hóa XANH sẽ mách bạn cách làm măng ớt giòn ngon, thấm vị và không bị đắng.

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 15 phút Dành cho 2 – 3 người

1 Nguyên liệu làm măng ớt

  • 1 búp măng tươi (khoảng 1,2kg)
  • 200g ớt sừng
  • 150g tỏi
  • 1 lít nước lọc
  • Gia vị: Đường, muối, giấm
  • Dụng cụ: Nồi, dao, thớt, hũ đựng thực phẩm,…

Nguyên liệu làm măng ớtNguyên liệu làm măng ớt

Mẹo chọn măng tươi ngon:– Măng ngon có đốt đều nhau, búp thẳng, không bị cong, vỏ không bị héo và không có đốm, măng có vỏ mỏng, giòn sẽ non, nhiều nước và thơm hơn.– Măng tươi cắt sẵn sẽ có màu vàng nhạt và bị thâm đen khi ngâm với muối, măng có mùi tự nhiên chứ không hắc, măng giòn nên không dễ bẻ gãy.- Tuyệt đối không chọn mua măng có màu trắng phau hoặc vàng sậm, măng giòn xốp và bóng, măng có mùi khét hoặc mùi lưu huỳnh vì chúng đã được ngâm hóa chất để tạo màu và giữ độ tươi.

2 Cách làm măng ớt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế măngSơ chế măng

Bạn chuẩn bị sẵn một thau nước pha với 3 muỗng canh muối. Măng tươi sau khi mua về, bạn lột vỏ, cắt bỏ phần già rồi cắt thành miếng mỏng vừa ăn, vừa cắt vừa cho măng vào thau nước muối.

Bạn ngâm măng qua đêm hoặc trong khoảng 12 tiếng để loại bỏ nhựa độc và vị đắng. Sau đó bạn rửa sạch măng với nước và để ráo.

Sơ chế ớt và tỏiSơ chế ớt và tỏi

Tỏi bạn bóc vỏ. Ớt rửa sạch, bỏ cuống và cắt nhỏ.

Mẹo hay: Để khử độc măng tươi hiệu quả, bạn có thể luộc măng lại nhiều lần với nước hoặc luộc với nước vo gạo.

Bước 2 Lên men tỏi ớt

Lên men tỏi ớtLên men tỏi ớt

Bạn xay nhuyễn ớt và tỏi bằng cối xay sinh tố rồi cho ra tô. Sau đó cho vào tô tỏi ớt 5 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối. Bạn trộn đều cho gia vị tan hết rồi để khoảng 12 – 24 tiếng cho tỏi ớt lên men.

Bước 3 Nấu nước ngâm

Nấu nước ngâmNấu nước ngâm

Bạn cho 1 lít nước lọc vào nồi cùng 1 muỗng canh muối đầy, 2 muỗng canh đường, khuấy cho tan gia vị rồi nấu sôi sau đó để nguội.

Bước 4 Ngâm măng

Ngâm măngNgâm măng

Bạn cho tỏi ớt đã lên men và măng vào hũ, cứ một lớp măng là thêm một lớp tỏi ớt. Sau đó bạn cho nước ngâm vào ngập măng, đậy kín nắp và để khoảng 3 – 5 ngày là có thể ăn được ngay.

3 Thành phẩm

Măng ớt đậm vịMăng ớt đậm vị

Chỉ vài bước đơn giản là có ngay món măng ớt vô cùng đẹp mắt. Măng ớt không hề bị đắng mà có vị ngọt thanh hòa lẫn với vị chua của giấm và vị cay của ớt, đồng thời phảng phất hương thơm nồng của tỏi.

Vậy là Bách hóa XANH đã hướng dẫn xong cách làm măng ớt vừa giòn vừa thấm vị. Món này ăn kèm với các món bún hoặc mang đi nấu canh chua đều ngon cả. Cùng bắt tay vào làm thử ngay nào!

Mua ngay hạt nêm tại Bách hóa XANH để làm món ăn này nhé

Bách hóa XANH

Liên quan Bài đăng

Đồng Bóng Là Gì? Cách Nói Chuyện Của Người Đồng Bóng
Hướng Dẫn

Đồng Bóng Là Gì? Cách Nói Chuyện Của Người Đồng Bóng

24 Tháng Một, 2023
Chill là gì? Nên Sử Dụng Chill Trong Những Trường Hợp Nào?
Hướng Dẫn

Chill là gì? Nên Sử Dụng Chill Trong Những Trường Hợp Nào?

17 Tháng Một, 2023
Cơ hội cho các loại vaccine “ít tên tuổi”?
Hướng Dẫn

Cơ hội cho các loại vaccine “ít tên tuổi”?

5 Tháng Một, 2023
Feedback nghĩa là gì? Tác dụng của Feedback khách hàng
Hướng Dẫn

Feedback nghĩa là gì? Tác dụng của Feedback khách hàng

5 Tháng Một, 2023
Tác dụng của cây ổi | Nhà vườn Lộc Phát
Hướng Dẫn

Tác dụng của cây ổi | Nhà vườn Lộc Phát

5 Tháng Một, 2023
Cài Font Tiếng Việt Cho Macbook Siêu Nhanh
Hướng Dẫn

Cài Font Tiếng Việt Cho Macbook Siêu Nhanh

5 Tháng Một, 2023
Bài tiếp theo
Tuyển dụng hướng dẫn viên du lịch tại Tp. Hồ Chí Minh

Tuyển dụng hướng dẫn viên du lịch tại Tp. Hồ Chí Minh

TIN PHỔ BIẾN

Không có sẵn nội dung

Chúng tôi

EDAILY

Edaily Kênh Tin Tức Giải Trí tổng hợp dành cho giới trẻ Cập nhật tin tức giải trí nhanh nhất, HOT nhất trong và ngoài nước !

Chuyên mục

  • Hướng Dẫn
  • Review

Chính sách

Chính sách bảo mật

Giới thiệu

Điều khoản

 

Mạng xã hội

© 2022 Edaily.vn

Không kết quả
Xem tất cả kết quả
  • Homepages
    • Home Page 1
    • Home Page 2

© 2022 Edaily.vn