Rượu táo mèo bài thuốc dân gian hữu ích trong điều trị nhiều loại bệnh. Cùng công dụng bồi bổ sức khỏe, tăng sức đề kháng vô cùng tuyệt vời. Cũng chính bởi vậy cất giữ một bình rượu táo mèo trong nhà là cực kỳ hữu ích!
Ngày hôm nay Dược Liệu Thái Sơn xin chia sẻ đến bạn về thông tin về loại quả táo mèo, cách ngâm rượu táo mèo ngon nhất ngay sau đây nhé!
Táo mèo là gì?
Sơn tra còn là tên gọi khác của quả táo mèo. Đây là một loại cây nhỏ có chiều cao từ 5 tới 7 mét. Cành táo mèo có gai, lá mọc so le với nhau, răng cưa không đều. Cây Sơn tra ra hoa vào tháng 8 tới tháng 10. Táo mèo thường có vị chua, hơi chát, có tính ôn bình, quy kinh can, tỳ, vị.
Táo mèo là loài thực vật mọc tự nhiên ở trên vùng núi Tây Bắc. Trong Đông y, cây Sơn tra được dùng làm thuốc. Có công dụng giúp tăng sự tuần hào máu, chống lão hóa, giảm đau và đặc biệt có tác dụng an thần.
Người dân ở đây chế biến quả táo mèo khô để sử dụng làm các bài thuốc chữa trị bệnh.
Tại sao nên ngâm rượu táo mèo?
Táo mèo chứa giàu vitamin C, theo kinh nghiệm dân gian táo mèo là một vị thuốc cực kỳ có lợi cho đường tiêu hóa giúp điều trị rối loạn tiêu hóa, kích thích tiêu hóa. Cùng khả năng ổn định huyết áp, tác dụng tốt với bệnh tim mạch…
Rượu táo mèo có công dụng tăng cường tiêu hóa, tuần hoàn máu não, giảm thiểu xơ vữa động mạch và hỗ trợ bình ổn huyết áp. Giúp tăng cường hệ miễn dịch đối với những người sử dụng thường xuyên và điều độ. Thêm vào đó rượu táo mèo hỗ trợ giải độc gan, phòng ngừa các bệnh lý về gan. Kháng khuẩn, tăng cường sức khỏe tim mạch. Hỗ trợ phòng ngừa các biến chứng tim mạch như đau thắt ngực, nhồi máu cơ tim, hỗ trợ bình ổn nhịp tim, ổn định huyết áp.
Ngoài ra táo mèo còn có công dụng giúp làm đẹp da, chống lão hóa, làm se khít lỗ chân lông cho da căng bóng hơn, giảm nhờn da và điều trị mụn trứng cá.
Lựa chọn táo mèo và rượu ngâm
Cách chọn quả táo mèo
Táo mèo có nguồn gốc xuất xứ từ các tỉnh miền Bắc như Sơn La, Yên Bái, Lào Cai,… Nên táo mèo sẽ có độ ngọt và thơm đặc trưng, rất phù hợp để ngâm rượu.
Táo ra hoa vào tháng 3- tháng 4 và cho quả từ tháng 8 -12 dương lịch. Vào khoảng tháng 8-9 là thời điểm táo ngon nhất và được xem là mùa táo ở khu vực này.
Chúng ta nên lựa chọn những quả táo mèo có màu đỏ, má đào sẽ mang lại chất lượng cho 1 bình rượu táo tuyệt vời nhất.
Chọn rượu ngâm ngon nhất
Loại rượu tốt nhất để ngâm rượu táo mèo là loại rượu nếp hoặc rượu tẻ. Rượu phải nấu bằng men ta chuẩn rượu được ủ một thời gian rồi thì càng tốt. Bạn cũng có thể dùng rượu ngô Bắc Hà để ngâm cùng với táo mèo rất thơm và ngon.
Độ rượu thường nằm trong khoảng 40 độ.
Cách ngâm rượu táo mèo tươi ngon nhất
Táo mèo (sơn tra) là loại quả rất có giá trị về mặt dược liệu, rất tốt cho sức khỏe. Để sử dụng táo mèo một cách hiệu quả tốt hơn hết bạn nên ngâm rượu táo mèo theo các bước sau:
Cách ngâm rượu táo mèo
Chuẩn bị:
- Lựa chọn những quả táo mèo đều đẹp, không bị bầm dập. Rửa sạch sau đó để ráo nước.
- Rượu nếp từ 35 -40 độ
- Một hũ thủy tinh hoặc chum sành sạch và khô ráo
Các bước ngâm rượu táo mèo:
- Bước 1: Táo mèo để nguyên vỏ thái lát mỏng, không bỏ hạt
- Bước 2: Hong khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời.
- Bước 3: Táo mèo sau khi hong khô từ 5 đến 7 ngày thì rửa lại bằng nước ấm, để ráo nước tới khi khô cong.
- Bước 4: Ngâm với tỷ lệ 1/4, có nghĩa là 1 phần táo 4 phần rượu.
- Bước 5: Rượu táo mèo ngâm khoảng 3 đến 4 tháng. Bạn có thể hạ thổ chôn dưới đất hoặc để nơi thoáng mát.
Lưu ý:
Khi ngâm rượu táo mèo:
- Táo mèo cần nguyên vỏ thái lát mỏng, không bỏ hạt, đem hong khô.
- Chọn rượu ngon (trên 30 độ) với tỉ lệ 1kg táo với 4 lít rượu
- Ngâm đúng tỷ lệ 1 phần táo, 4 phần rượu sẽ cho vị thơm, ngon hơn
- Nếu hạ thổ thì sử dụng rượu nếp từ 40 độ trở lên
Rượu táo mèo ngâm từ 3 đến 6 tháng tác dụng rất tốt mà không có phản ứng phụ.
Ngoài ngâm rượu táo mèo, chúng ta còn có thêm các cách sử dụng táo mèo khác như:
Cách pha trà táo mèo:
- Bước 1: Dùng một nhúm táo mèo ( 10g) khô cho 150 ml nước
- Bước 2: Tráng trà, dùng nước sôi đổ 1 chút vào đảm bảo nước tưới qua 1 lượt trà lắc đều ấm rồi đổ nước này đi.
- Bước 3: Cho nước sôi ấm pha trà theo tỉ lệ pha, đợi 5-7 phút cho nước ngấm vào trà. Thưởng thức khi trà còn ấm mùi vị sẽ thơm ngon hơn.
Nấu trà táo mèo
Nếu bạn thấy việc pha trà khá tốn thời gian, bạn có thể sử dụng táo mèo để nấu nước uống thay nước hàng ngày. Mỗi ngày bạn chỉ cần lấy khoảng 50-80g táo mèo phơi khô đem nấu với 1.5 lít nước uống.
Với những công dụng tuyệt vời của mình, không có gì lạ khi táo mèo, rượu táo mèo lại được ưa chuộng đến vậy!
Nếu bạn muốn ngâm một bình rượu táo mèo tươi ngon nhất!
Mời bạn liên hệ ngay Dược Liệu Thái Sơn, chúng tôi cung cấp táo mèo khô, được thu hái tại các vùng dược liệu sạch Việt Nam. Táo mèo tự nhiên đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng!
Liên hệ ngay hotline: 0886 001 001 để được tư vấn hỗ trợ chọn táo mèo chất lượng cao. Hay chọn những loại thảo dược thiên nhiên an toàn, lành tính nhất bạn nhé!
